Gin Ballix Mango
Gin Ballix Mango – španělský gin s čerstvým mangem z andaluské Axarquíe, který vyrábí družstvo pěstitelů TROPS ve Vélez-Málaze. Dužina odrůdy Osteen se dvanáct hodin maceruje v prémiovém ginu, na litr jí padne půl kilogramu. Světle oranžová barva pochází jen z ovoce, ve vůni je zralé mango, v chuti měkký jalovec a jasmín v pozadí. Skvělý do gin toniku i do letních koktejlů – a jako dárek pro toho, kdo si myslí, že gin už zná.
| Kategorie: | Alkohol |
|---|---|
| EAN: | 8436009509992 |
| Objem: | 0.5 - 1 l |
| Obsah alkoholu: | méně než 40 % |
| Příchuť: | Mango |
| ? Značka: | Ballix |
Půl kilogramu manga na litr ginu
Gin Ballix vzniká ve Vélez-Málaze, hlavním městě andaluské Axarquíe – jedné z mála oblastí v Evropě, kde se mangu daří. Stojí za ním družstvo TROPS, které tu v roce 1979 založilo pět místních pěstitelů a které dnes sdružuje přes tři tisíce zemědělců. V roce 2017 se spojilo s pivovarem Murex, postavilo ve městě vlastní palírnu a přišlo s prvním ginem z přírodního manga v provincii Málaga. Dužina odrůdy Osteen se dvanáct hodin maceruje v prémiovém ginu, pak se lisuje a několikrát filtruje. Oranžová barva je tedy z ovoce, ne z barviva. A Ballix je středověké jméno samotné Vélez-Málagy.
Jak chutná?
Světle oranžová barva, která celá pochází z dužiny manga. Ve vůni zralé tropické ovoce, v ústech je gin měkký a dobře pitelný, jalovec a jasmín zůstávají vzadu a nechají ovoci prostor. Dozvuk je dlouhý – mango v něm drží ještě chvíli po polknutí.
Co je mango Osteen?
Odrůda, která vznikla ve třicátých letech na Floridě, ale zdomácněla ve Španělsku – dnes je tu zdaleka nejrozšířenější. Sklízí se od září do listopadu, a to ještě zelená: na stromě dozrát nemůže, dužina by ztratila kvalitu. Ta je pak bez vláken, sytě oranžová a výrazně sladká.
Jak ho podávat?
Španělsko udělalo z gin toniku disciplínu s vlastními pravidly: baňatá sklenice, hodně ledu a co nejméně ozdob.
Pár tipů, jak si ho vychutnat:
Gin s tonikem, jak se má
Baňatá sklenice, velké kostky ledu, roztátou vodu slijte. Pak asi 5 cl ginu a 15–20 cl dobře vychlazeného neutrálního toniku. Zamíchejte jednou a jemně, ať bublinky zůstanou v nápoji. Ozdoba: kolečko limetky nebo plátek manga.
Nejdřív ale sólo
Než sáhnete po toniku, nalijte si prst ginu na jednu velkou kostku ledu. Mango je cítit hned po otevření láhve a bez toniku se pozná nejlépe – včetně jalovce, který se drží v pozadí.
Do míchaných nápojů
Se zázvorovým pivem a limetkou vznikne tropická obdoba Moscow Mule, se sodou a mátou lehký letní long drink. Hodí se všude, kam by jinak přišel ovocný sirup – jen bez cukru navíc.
K tapas
Plátek serrano šunky, kousek manchega, olivy a mandle. Mango si rozumí i s ostrým, takže klidně zkuste chorizo picante nebo osmažené papričky padrón.
Z každého produktu umíme udělat dárek
Tento gin – stejně jako cokoli dalšího z naší nabídky – vám rádi zabalíme do dárkového koše nebo balíčku. Vyberte si z hotových košů, nebo si sestavte vlastní přesně podle chuti a rozpočtu. Přibalit můžeme španělskou šunku, sýry, olivy i sladkosti.
Rodinný obchod s láskou ke Španělsku
Chutné dárky jsou malá rodinná firma, kterou spojuje jedna velká věc – láska ke Španělsku, a především k Andalusii. Písek a slunce z tamních pláží dovézt neumíme, věříme ale, že dobrá nálada jde se španělskými dobrotami ruku v ruce. Zboží vybíráme osobně přímo u španělských výrobců. Všechny produkty sami ochutnáváme, abychom vám dokázali s výběrem co nejlépe poradit.
Firemní dárky a velkoobchodní spolupráce
Hledáte originální způsob, jak poděkovat zaměstnancům, obchodním partnerům nebo klientům? Připravíme vám dárkové balíčky na míru – podle vašich představ o obsahu i celkové částce. Zajistíme uskladnění do požadovaného termínu, přičemž větší objednávky pro nás nejsou žádný problém. Španělské delikatesy od nás odebírají i restaurace.
Zaregistrujte se jako velkoobchodní partner a získejte okamžitě výhodnější ceny na veškerý sortiment.
Důvěřují nám mimo jiné
„Udělejte si radost a poznejte pravou chuť Španělska.“
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
