Sidra Espumosa La Asturiana

Cider, španělsky sidra, vzniká specifickým procesem řízeného kvašení jablečného moštu.

Takto vzniklé jablečné víno je suché, příjemně kyselkavé a s typickou vůní a chutí šťavnatých, zralých jablíček.

Původ cideru sahá až do Baskicka, proto jsme do nabídky vybrali ten z Asturie, provincie u Biskajského zálivu.

Tradiční cider bývá většinou neperlivý a pro správnou chuť se má správně nalévat docela obtížným způsobem.

Na ukázku jsme si dovolili vypůjčit z Youtube.com názorné video. Z výšky nalévaná sidra by se poté měla vypít během půl minuty.

Sidra Espumosa La Asturiana ovšem při fermentaci získala příjemné perlení, a proto si ji budete moci vychutnat bez zbytečných okolků.

Podávejte při teplotě kolem 6 - 8 °C. 

• Odrůda: speciální asturské odrůdy jablek,
• Objem: 0,75 l,
• Obsah alkoholu: 4,1%.